ワイン仕込みさば

10数年前、大酒家である弊社の社長は、お酒と干物のコラボ商品ができないか、試行錯誤を繰り返していた。 日本酒、焼酎、、、様々なお酒を試してみたが、なかなか良い組み合わせが無く、 ある時、サバにワインを入れてみたところ…サバ特有の臭みが消え、 さらにコクが増して旨味が引き立ちました！ こうして今では年間200万枚以上も出荷する、弊社の大ヒット商品は生まれました